В фильме «Заместитель» действие разворачивается на фоне трагической гибели шерифа в округе Лос-Анджелес. В соответствии с устаревшим законом, его место должно занять тот, кто дольше всех служит в полиции. Таким образом, неожиданно на должность шерифа оказывается Билл Холлистер — опытный и решительный законник, который, однако, совершенно не заинтересован в политических играх. Его истинная страсть — борьба с преступностью и защита невинных, а не участие в бюрократических интригах. Билл предпочитает действовать, а не говорить, и его методы зачастую включают в себя взрывы и активные действия против злодеев. Став шерифом, он сталкивается с новыми вызовами и обязанностями, которые ставят под сомнение его привычный стиль жизни. Фильм погружает зрителей в мир, где закон и порядок находятся на грани, а истинные герои вынуждены находить баланс между служением и собственными принципами.